番薯,土豆和玉米减肥

2021-12-22 11:43:22

我曾经在一个儿童营养咨询的活动上给两位肥胖的孩子做营养咨询,妈妈说孩子吃的不算多但就是很胖。后来经过咨询之后,发现他们主食都吃的不多,其他食物好像没什么问题,也都不吃零食,最后问题究竟出在哪里呢?我们进行了非常详细的排查,最后发现他们的妈妈在前面说到的很爱吃的蔬菜,几乎每天都吃的蔬菜竟然都是——土豆!!!


最后我告诉她们,孩子的体重超标跟土豆有一定的关系!

我这么说,可能很多人都不服气,因为明明他们几个能量都很接近呀! 这几个食物每100克的能量分别是: 地瓜 102千卡,土豆 77千卡,香蕉 93千卡,玉米 112千卡。不对呀,土豆明明是最低的好不好!

有一点它们很近似,除了香蕉,其他几个都可以当作主食来吃,其实香蕉也可以,毕竟能量很高。但是,在这几款食物当中,只有土豆是可以做!菜!的!


而其他几个食材很少出现再菜肴里,即使出现也是高冷形象,拔丝地瓜、拔丝香蕉也就这几个了吧,而且因为做起来比较费劲,家庭当中很少出现,大部分时间都被当作主食。 而土豆则不同,无论是在家里还是在外面的餐厅,经典的土豆丝,辣椒土豆片,牛肉炖土豆,芸豆炖小土豆,土豆酱,还有西餐里的炸薯条,土豆泥,你去网上随便一搜土豆美食,都能看到眼花,可以说土豆无处不在!


土豆为什么这么受欢迎,你可能没想过为什么,只是觉得好吃!对了,就是因为好吃!

蒸土豆其实是没什么味道的,也很少有人会顿顿吃,但是土豆做成菜就不同啦,土豆可以很好的吸收菜肴当中的油脂,会做饭的朋友应该知道,炒土豆丝油放少了还粘锅。本来没什么香味的土豆附加了脂肪的香味,在吸收了菜肴当中的各种调味品,土豆变得异常好吃!

本来土豆能量就不低,附加了植物油的土豆能量可就更高了,我们来看看下面几个常见单纯土豆做成的菜的能量: 炒土豆丝 115千卡,炸薯条 298千卡,红烧土豆 140千卡。

土豆如果作为主食,能量却是不高,但是土豆跟做成的菜肴其他蔬菜做的菜肴去比就高的太多了,都不是一个重量级的了!前面说的那两个肥胖的孩子,其中一个妈妈说孩子一顿饭能吃一大盘土豆;另外一个孩子,据说拳头大的土豆丸子(庄河一种特色美食)一顿能吃8个!

现在,我在说土豆是最容易让你长胖的食物,你还有意见吗?

作者:刘松丽,首创《习惯减肥法》,帮助近千人改变饮食习惯,养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师,大连市营养学会理事。营养培训讲师,健康管理师培训讲师,主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》;自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。

香蕉,因为香蕉含糖非常高,很容易长胖!

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