公鸡怎样炖好吃(大公鸡怎样炖好吃又营养)

2021-11-24 00:15:52

大多家庭里一般都会选择用药材炖鸡,今天,我想为大家带来一味板栗炖鸡的做法。

板栗炖鸡的主要原料是板栗和排骨,是日常生活中常见的美味佳肴,制作简单,口感绵软,味道鲜美,适合大多数人群食用。


板栗中含有不少的维生素C,再加上鸡所含有的丰富的蛋白质,有助于增加人体的免疫力。另外,板栗炖鸡中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸以及多种矿物质,这些成分有利于维持血管弹性,适合一些冠心病和动脉硬化等患者食用。

首先除了鸡和板栗需要事先准备好之外,我们还需要额外准备料酒和姜片。

三黄鸡其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,是我国最著名的土鸡之一。


所以我们在做板栗炖鸡汤的时候,可以选择三黄鸡作为原材料。将三黄鸡洗净之后,去掉鸡尾尖和鸡油,然后将三黄鸡做一个在沸水中洗净的步骤,时长一分钟即可,再切块放盘内待用。


用普通的烧水壶煮一壶开水之后倒入炖盅内,可以减少所耗的时长。然后再将切块后的三黄鸡、板栗仁和事先准备好的料酒和姜片一起倒入锅中,大概炖45分钟即可。

在准备起锅时,再加入少许调味料便完成了这道板栗炖鸡汤。

谢邀。通常炖的是母鸡吧?公鸡做大盘鸡爆炒小公鸡要好一点

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