早餐喝粥好吗,早餐喝粥有哪些好处(早餐喝粥有什么好处)

2022-02-21 17:42:47

早餐喝粥好吗?有哪些好处?早餐喝粥好处多多,经常早晨喝粥的人,会暖脾养胃、促进血液循环和新陈代谢、营养脏器、滋润肌肤,也会让人感觉心里暖暖的,一天内心情舒畅。尤其冬季喝上一碗热粥,一整天都会很舒服,不会“手脚冰冷”,对寒凉体质的人来说,热粥或许就是“良药”。

早餐喝粥有如下好处:

第一,营养价值高。米粥含有丰富的脂肪、蛋白质,维生素B、E等,以及钾、磷、钙、镁、钠等多种人体所需的微量元素。这些都是机体参与新陈代谢的重要物质,还有一定的健脾胃、促消化、抗衰老作用。每天早餐一碗粥,会及时给人体补充必要的营养和能量。

第二,促进消化液分泌,增进食欲。早晨起来,经过一夜的消化吸收代谢、排便,人体血液会处于比较黏质、流动缓慢状态,早餐喝上一碗粥,就会及时吸收,快速稀释血液,利于血液循环和心脑血管健康。

第三,生活简单方便,节约时间,五谷杂粮都可做粥。很多蔬菜、有些肉类也可切碎加入粥中,会让营养“倍增”。比如玉米面粥、小米大米粥、燕麦片粥、紫薯粥等,可加入菠菜、油菜、白菜、胡萝卜、瘦肉丝、鸡蛋、鱼肉等,可变着花样吃,也可长期吃燕麦粥、小米粳米粥。燕麦粥是国际卫生组织公认的人类健康食品,对正常人来说,在稳定控制血糖水平方面效果非常不错,同时也是糖尿病患者的饮食首选。

粥要小火慢熬,熬得时间长一点,上面有一层薄薄的米油,米油下是黏糊糊的汤糊,这才是最好的粥,米油米汤有很多营养成分,可保护胃黏膜、活跃组织细胞、让人一天都会充满活力。熬粥最好小米和大米一起煮,两者相融性能温和,滋补脾胃、和中益气、益养身体效果佳。熬粥最好不要放面碱,熬得时间久一点就会“黏糊”,食用放了碱面的粥会起到中和胃酸的作用,虽然喝的是稀粥,但摄入的早餐会在胃里停留较久,反而不利食物消化吸收。

早上喝粥暖胃,易消化,最好是搭配其他的主食和小菜。

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