海虾怎么做最好吃(大虾怎么做好吃又简单的做法大全)

2021-12-20 17:01:08

我是曹大酱,匠心制好酱。

每逢过重大节日时和家里来客人时,海虾是一道必不可少的菜肴,一盘海虾绝对能为餐桌增色不少。海虾的做法有很多种,每种都有每种的特色,主要是依据个人喜好做哪种口味的。刚过完的春节,做为掌勺的我还为家里做了两种海虾,下面将这些做法分享给大家。

香辣干锅虾

原料:海虾 水芹 干辣椒 葱姜蒜 麻椒 家乐干锅酱 杭椒 小米椒 料酒 生抽

制作步骤:1.海虾冲洗干净后,用刀将背部剖开,去除虾线,剪掉过长的虾须,用两勺料酒腌制10分钟,控干备用。

2.芹菜洗净切段,杭椒和小米椒切小段,姜蒜切片,干辣椒剪成段

3.起油锅,倒入腌制好的海虾,大火炸到皮脆马上捞出控干

4.锅中留油,放入葱姜蒜炒出香味,放入麻椒辣椒段煸炒,然后放入1勺家乐干锅酱翻炒一下,再放入芹菜段、杭椒、小米辣和海虾,放入一点生抽,适量盐,开大火快速翻炒。

5.翻炒片刻,即可出锅,一份麻辣下饭的干锅海虾就做好啦。



茄汁大虾

原料:大虾 番茄沙司 白糖 米醋 料酒 蒜 姜

制作步骤

1.海虾冲洗干净后,用刀将背部剖开,去除虾线,剪掉过长的虾须,用两勺料酒腌制10分钟,控干备用。将大蒜和姜切末。

2.起油锅,倒入腌制好的海虾,大火炸到皮脆马上捞出控干

3.起油锅,放入大蒜末和姜末爆香,然后放入多一些的番茄酱和白糖,然后放入白米醋(番茄酱、白糖、白米醋可以根据自己的酸甜口味来调整)。

4.开中小火,以免糊锅酱汁调匀后加入大虾,翻炒大约1分钟,让酱汁均匀的裹满虾身,即可出锅



蒜蓉粉丝蒸大虾

海虾的做法还有很多种,上面的三种我都做过,味道都不会错,以后肯定还要继续尝试很多种的做法。

希望我的回答对你有帮助

娟子来介绍一道既简单又鲜美好吃的虾的做法,您不妨试试;

虾、花椒、葱姜、盐、料酒

1;先将虾剪去须和脚挑去虾线,洗净沥干水分

2;锅中加水放入葱段姜片、盐、花椒烧至出香味

3;再倒入虾加料酒、烧开撇去浮沫,倒入碗中晾凉后

4;取出虾摆入盘中,即可食用

您觉得娟子做的这道盐水虾咋样?有什么看法请留言,期待您的点评。

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