南瓜籽有哪些功效(南瓜子的功效 吃南瓜子会出现这些副作用)

2021-12-20 16:32:38

南瓜是个好东西,其含有的南瓜多糖可以提高人们的机体免疫能力,南瓜中含有的果胶还可以有效地控制餐后血糖的上升。此外,南瓜中还含有丰富的类胡萝卜素、矿物质以及氨基酸,是一个难得的营养丰富的果蔬食品。

平时食用南瓜不但可以蒸着、煮着来吃,还可以切片配合百合炒着吃,当然南瓜粥也是一个不错的选择,既美味又健康。现代研究显示,南瓜还具有解毒的功效,原因是南瓜中的果胶可以有效地吸附体内的有害物质和重金属。而且南瓜中富含的营养物质还能有效的保护胃粘膜,因此对于经常感到胃部不适的人们可以多食用一些南瓜。另外据研究南瓜还能抑制常见的致癌物质——亚硝胺的突变作用,具有很好的防癌功效,并且能够增强肝、肾细胞的再生能力,帮助肝脏、肾脏功能的恢复。

南瓜全身都是宝,南瓜花、南瓜籽都是可以食用的,甚至连南瓜叶都是大有用处的。以前的人们常常将南瓜叶晒干后磨成粉储备起来,平时如果不小心被刀割伤,就将南瓜叶粉末洒在伤口的表面,不仅可以止血,还可以止疼。

其实南瓜子还是一味中药,在南瓜成熟之后,去除果肉,取出其内部的种子,晾干或晒干后备用。中医认为南瓜子性平、味甘,归胃经和大肠经,具有很好的驱虫作用。譬如1959年出版的《验方选集》中就曾记载:取南瓜子炒黄后碾成细末,每日两次,一次60g,加白糖开水冲服,一般15天为一个疗程,可以用来治疗血吸虫病。此外,南瓜子还能有效治疗蛔虫病和绦虫病。而对于产后出现手脚浮肿的患者,用南瓜子30g,炒熟,水煎服,可以有效缓解其浮肿的症状。

文:马文君/王传航

南瓜的吃法很多吧?没有什么特别的规定啊。南瓜可以煮焖煎炒炖,怎么做都好吃。南瓜子如果在民间,普通百姓还拿来治小孩子肚子里面的蛔虫。它还可以当饲料啊!现在南瓜的嫩叶子和花瓣更成了百姓们餐桌上的美味,是当代一种养生的蔬菜哦!

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