洗凉皮面筋是糊状怎么回事(做凉皮洗出来的面筋怎样处理?)

2021-12-06 09:14:01

做凉皮洗下来面筋还有什么用?可以缠绕在竹签上弄熟之后烤面筋,蒸熟之后可以切成小块拌到凉皮里面,可以做麻辣烫的配料,可以做胡辣汤里面的面筋穗,还可以清炒,炸,凉拌,总之,想怎么吃就怎么吃。如果真觉得没什么用,可以私信我,我把地址发给你,你可以按地址邮寄给我。

凉拌凉皮,炒凉皮都可以将蒸熟的面筋切成小块,与凉皮一起拌匀,或炒凉皮时一并炒,味道都是不错的。面筋与凉皮凉拌,面筋吸收凉皮里面的汤汁,特别入味,味道一级棒。

凉拌面筋

凉拌面筋是一道清爽利口的下酒菜,酸辣利口,老少皆宜。面筋切块,如果是市场上买来的面筋切好之后先焯水淘凉,自己在家洗的面筋蒸熟之后可直接凉拌。蒜泥加盐加水加醋兑成汁,面筋放盆子里与蒜汁拌匀,想吃辣的可浇辣椒油,加香油香菜拌匀,上面浇芝麻酱即可。

面筋拌黄瓜

面筋切成小块,黄瓜洗干净用刀拍碎改刀装入盆内,香菜洗净切寸段放盆内。大蒜加盐捣成泥加凉开水加醋加香油兑成汁,倒入盆内与面筋黄瓜拌匀,装盘浇上芝麻酱即可。

面筋炒凉皮

在我们豫北地区除了吃凉拌凉皮外,到冬季大多吃炒凉皮,外面大雪纷飞的时候来一份炒凉皮,那是何等的舒心。炒凉皮的配菜大多是焯水的绿豆芽和芹菜,面筋是绝对不可缺少的。

做凉皮洗下来的面筋还有什么用?看了以上介绍大家都知道了吧!大家还有好的做法不妨分享出来供大家参考!希望我的回答能帮到大家。

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洗下来的面筋我们一般煮熟或蒸熟了以后和凉皮一起凉拌吃。

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