元宵节吃什么传统食物有什么意义(元宵是元宵节必不可少的食物,请问元宵流行于哪一朝代?)

2021-12-06 09:05:45

“快乐皮,幸福馅,团团圆圆捏一块〞,元宵节吃元宵,在文化共融和物流快捷的今天,已经成为一种共识和现实。南汤圆,北元宵,材料大同小异,只是做法不同。汤圆工艺是〝包”,调馅、和面,一个个包起来,相对简单;元宵工艺是“滚”,首先馅要凝固、切块,一遍水后,放进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成一定大小的圆球,才算完成。下圆宵也是有区别的,大部分地方是清汤圆子,有些地方是咸汤下元宵或面条、饺子、元宵一起下,你爱吃啥就盛啥。我们苏北老家有“点灯圆子,落灯汤,吃完没有望〞的说法,正月十五起,孩子们开始点花灯,俗称〝点兔子灯〞,一直点到正月十八,十八晚吃面条、喝面条汤,这面必须是手擀面,加青菜叶,〝吃完没有望〞意思是正月十八过后,年已经过去了,一切回归正常,就别指望天天吃好的了。当然了,中国地阔天长,风俗各异,元宵节晚上不吃元宵的还是有的,特别在广大的农村,人们还固守传统习俗。比如,陕西的元宵茶、豫西的枣糕、昆明的豆面团和浙江某此地方的馒头、麦饼。元宵节晚上吃什么真的不那么重要了,无论你是真心喜欢吃元宵,还是为了迎合节日的需要吃上几口,只要一家人团团圆圆,健健康康,一年更比一年好就够了!




我们东北吃元宵。

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