破壁机还有营养吗

2021-12-06 08:58:48

现在的破壁机基本都是集榨汁机、豆浆机、研磨机、料理机、冰沙机等多种功能为一体。在当下快节奏的生活里,食品安全被人们更加重视的时代,破壁机确实称得可以提升生活幸福感的厨房家电。

有人说破壁机的原型就是一台高速搅拌机,最初是用来将一些药材打成粉状,后来被改造成了破壁机,那么破壁机做出来的营养餐真的营养吗?

不健康的原因

从果汁机这个功能来说是不健康的,我记得鲍秀兰医生说过,食物的密度越大,含有的营养物质越多。也就是说水果含有的营养物质大于果泥,果泥的营养物质大于果汁。很多水分含量小的水果打成果汁都需要加入适量的水,还有蔬菜汁,也都是要加入适量的水才可以打成汁,这样就稀释了蔬果原本的营养,也破坏了水果的纤维。

所以,从理论是上来说果汁机的功能不算健康,但是夏天到了,身体出汗较多身体需要补充大量水分和营养,如果孩子不太喜欢吃水果,可以偶尔将水果打成果汁,这样孩子更容易接受。

健康的原因

我有个朋友朋友喜欢将鱼、肉等食物放入破壁机中打碎后再进行烹饪,原因是因为他家有两个孩子,大的孩子比较挑食,而且脾胃不太好,小的刚刚一岁多,咀嚼能力差,用破壁机将食物打碎后,孩子可以更容易吸收食物的营养,对肠胃蠕动造成的压力小,牙口不好也没问题。家里老人牙口不好也可以用破壁机打一些流动食物,方便老人进食。


如果家里的孩子大了,也没有上年纪的老人,我觉得还是减少使用破壁机,破壁机破坏了食物的密度和纤维,长期食用细腻的食物,正常人的肠胃功能会慢慢减弱。

说白了破壁机就是用于食材的细胞壁破裂的机器,很多厂家宣传时喜欢夸大其词,强调它的养生功能,其实它只是一个厨房电器,往养生层面上讲太过于牵强,购买时还需理性看待。

我是楚香村,希望我的回答对您有所帮助!

破壁机主要是一个料理工具,具体营不营养要看做什么食材,再者破壁机省时省力,用它处理食材后做出来的东西美观口感好,适合老人小孩还有些肠胃不好的人群!

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