中国最好吃的地方(各地特色美食排行榜)

2021-12-06 08:20:11

题主你好,很高兴能回答你的问题,我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良,提主提出的问题是“你所在的地方哪种面最好吃?”马大善良来回答你的问题,希望回答对你有所帮助。在回答之前,声明一点,本人回答问题绝对网上复制粘贴,都是码字码出来的,鄙视文字搬运!

我所在的地方位于四川省泸州市,在这儿的人早餐有90的人选择吃面,走到大街小巷也都看得到大多的各种各样的面馆,可以说面在泸州人的饮食中有着不可代替的地位,现在我就将泸州我认为好吃的几种面做个回答,按个人喜好打个分数,仅代表个人意见哈:

1、杂酱面。四川泸州的杂酱面分为干杂和汤杂两种,无论是干杂还是汤杂,配料都是一样的,一个加汤一个干拌而已。我第一次接触泸州的面是从一碗汤杂开始,1999年我到四川泸州来当兵,三个月的新兵连没有机会和外界接触,每天早上出操跑步就会途经兰田老街,经常看到一家面馆在那炒肉绍子,看上出很肥的那种,但是出奇的香,每次跑步到那个地方就觉得特别的饿,这也给我日后对杂酱面有好感打下了基础,后来新兵连结束了,我到外面终于吃上了一碗,那个味道真香,芽菜和绍子是里面的精华,一定要有点红油,目前这个面还是我认为好吃的,也是我常去面馆点的。(个人打分80分)

2、豆汤面。四川泸州的豆汤面也很出名,但是正宗的和好吃的都在古蔺和叙永那边,古蔺的豆汤面和叙永的不太一样,在泸州,很多人说古蔺的好吃,而在我的心中,叙永的才是好吃,2004年,我从部队退役出来,在泸州的一家拍卖公司工作,因为工作的原因常期出差叙永,我们公司的同事有两个是叙永的,一到叙永就去吃那家罗汉小吃,他家的豆汤面是我吃过最好吃的豆汤面,以致于现在我要出差,只要是自驾,途经叙永,一定会从高速下去,去回味一下罗汉小吃的豆汤面,后来,泸州的江阳区人民法院对面开了一家罗汉小吃,味道还原度高,我经常去光顾,不过后来不知道为什么,这家面馆关闭了,对我来说,不能在泸州市区吃到这样的面,简直是一种遗憾。(个人打分90分)

3、牛肉面。在泸州这个地方,可能吃得最多的就是牛肉面了,也有几家的牛肉面被做出名了的,比如三家巷,杨三,老南城的没招牌牛肉面,鲁明清旁边的牛肉面等等,我个人觉得,牛肉面对泸州人来说更多的是情怀,我以前吃的那种牛肉面是粑嘴巴的,也就是牛油的含量非常的高,吃完嘴唇上会有一层硬的牛油。早上二两牛肉面,是很多泸州人的早餐写实,后来,因为对这种面的喜欢,自己研究出了泸州牛肉面的做法,也拍成了视频在今日头条里面发布了,喜欢的小伙伴可以关注一波,看看,学学,一点儿都不复杂。(个人打分100分)

其实还有很多,比如鲁明清对面的素面,屈二酸菜面,市政府对面的刘佳面馆等等,太多太多,很多面对于当地人来说都是精品,对于爱面的泸州人来说,面,可不是一种主食,它已经然发展成一种文化,一种寄托,在外的泸州人时常思念家乡的除了亲朋以外,可能最多的是一碗家乡的面了。

我的回答到这里,题主满意吗?希望有所帮助,回答不易,我是马大善良,一个专注于美食领导的白酒行业从业者,欢迎关注!

我是烟火凡尘dmy,我来回答你的问题。我是甘肃平凉人,对于一个以面食为主的小城来说,就没有最好吃的面,因为每一种面都很好吃,难分伯仲。常吃的节节炒面、丁丁炒面、生氽面片

夜市上的鸡汤臊子面、烩麻食、酸汤饺子

还有中式早餐牛肉面

四十铺的饸饹面

还有平凉媳妇儿最拿手的手擀面……如果你来平凉,保证你十几天不重样,天天都能吃到好吃的面

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