自己在家做什么菜(好吃下饭的凉拌菜)

2021-12-06 08:03:07

作为一个家庭主妇,让家人吃得安心,让孩子吃的有营养,是我最大的快乐。每个周末是我最开心的时间,因为这个时候我又可以大显身手,有充足的时间做一大桌子菜,尽享天伦之乐了。

做饭,首先是食材的选择,最主要的是营养搭配要均衡,荤素平衡,蔬菜,水果的搭配都有讲究,一定要避免单一化,要多样化,一顿饭吃尽可能多的食材,让孩子得到更多的营养。每一顿饭都要有肉,那么肉要变着花样做,牛肉,鱼肉,羊肉,鸡肉,海鲜都要轮流着做,对于蔬菜的选择,不同营养价值类型的要合理搭配。最简单的选择就是看颜色,红色,绿色,白色,黄色,紫色等都要有选择的进行搭配,因为每种蔬菜所含的主要营养素不同,所以蔬菜表现出来的颜色也是不一样的,那么一顿饭中有不同颜色的蔬菜就可以做到简单的营养搭配了。

看来是烹饪方式的选择,能生吃的就做成蔬菜沙拉或凉拌,不能生吃的尽量选择水煮清蒸,再接下来就可以选择炒的方式,偶尔也会选择红烧,但是在家里尽量不要烧烤,因为这种烹饪方式极其不健康。

还有就是中西餐做法的搭配,我们经常做的是米面食,但是偶尔也可以给孩子选择做一做寿司卷呀,饭团呀,蔬菜沙拉呀等等进行调剂。

最后一点就是我们选蔬菜的时候尽量选时令蔬菜,选新鲜的,大清早去菜市场,能买到最新鲜的蔬菜,其实每天逛一趟菜市场,也是乐在其中,能感受到生活的美。

是怡然,喜欢做饭的怡然。如果你也喜欢做饭,欢迎跟我交流啊!










这些都是我喜欢吃的菜也是我做的家常菜










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