鱼都喜欢吃什么(鲢鳙鱼喜欢吃什么食物)

2021-11-25 15:09:09

您好,我是艾玛很高兴回答您的问题。

您问最喜欢吃什么鱼?怎么做,那么由我来给您分享一下,我平常最爱吃的鱼。

对于鱼,我还是比较有情节的,因为从小特别爱吃鱼,也喜欢钓鱼,最爱的鱼就是鲈鱼,草鱼和鲤鱼。

下面我给您分享一个鱼的万能做法,不管什么鱼,都能做出非常好吃的味道,并且比饭店还要好吃。

那就是香辣烤鱼


这种做法主要针对,爱吃烤鱼,又不会做,又不想跑饭店去吃的人,买一条鱼,轻轻松松做出比任何饭店都好吃的烤鱼。

那么我们开始详细介绍一下,做法。

食材的准备

① 一条鱼(什么鱼都可以,我选择鲈鱼是因为鱼刺较少)

② 豆瓣酱 火锅底料

③ 各类辅菜(我选择的是莲藕、莴笋、花生、金针菇、豆皮、腐竹)适量选择就可以

食材准备好了那就开始做吧

首先去腥,腌制

  • 把鱼从中间划开
  • 切至平铺状态
  • 鱼背划花刀
  • 料酒涂抹均匀
  • 食用盐涂抹均匀
  • 食用油涂抹均匀
  • 放入盘中放入葱姜腌制半个小时
  • 切配菜大蒜拍碎备用
  • 莲藕切片备用
  • 豆皮对折切开备用
  • 莴笋切条备用
  • 大葱切断备用

等待一切都准备好,腌制的鱼也差不多了。

  • 拿出烤盘包一层锡纸,在锡纸上刷一层食用油
  • 把鱼放入烤箱,200度上下火20分钟

这个时间我们制作一个烤鱼的汤汁

  • 锅中放入食用油
  • 放入豆瓣酱和火锅底料
  • 炒出红油
  • 倒入老抽搅拌均匀
  • 放两勺食用盐
  • 转大火烧开以后关火备用

这时烤箱里的鱼也差不多了

  • 鱼烤制表面金黄
  • 从烤箱中取出
  • 拿出电磁炉,把配菜平铺锅底
  • 放入烤好的鱼
  • 倒入刚刚备用的汤汁
  • 撒上芝麻,香菜,花生(因人而异)
  • 大火煮开就可以吃了

超级下饭,超级好的香辣烤鱼就做好了。

怎么样是不是超级简单,绝对比饭店里的好吃干净好做,并且原料可以多样化,平时喜欢吃的菜都可以放里面一些,一起煮,也有的把菜直接煮熟出来的,那样会影响鱼的味道与肉质。

所有图片都出自于我视频的截图。

以上就是我给您分享的香辣烤鱼的详细做法。

希望您也可以做出各种各样的美食与大家分享。

我是艾玛爱美食爱烘培爱生活的艾玛

每天都会分享美食哦,喜欢就关注我吧,谢谢。

我最爱吃的是清真鲈鱼,来广州之后才爱上吃蒸鱼,方法也特别简单、鲈鱼肥美鲜嫩,而且一点都不腥,且只有大骨头,孩子和老人都可以吃。1:先将鲜活的鲈鱼用薄盐跟料酒腌制20分钟,鱼肚里放好整根葱;2:在碟子里刷一层油,放几片姜,将腌制好的鱼放在碟子去去蒸8-10,注意把握好时间,时间太短鱼头那里不容易熟;时间太长鱼肉会老; 3:将蒸好的鱼换盘取出,铺上香菜跟香葱,如果喜欢吃辣可以放点辣椒,然后倒入蒸鱼豉油,泼上热油,完工!味道非常棒!


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