家庭怎样酿酒(自己在家酿酒怎么酿)

2021-11-25 14:47:44

由于互联网时代的步伐突飞猛进,现在酿酒技术也不是什么技术了。本来酿酒技术就并不神秘,只是由于过去一些地方的酿酒人为了垄断技术与市场,把中国的酒文化故意魔化了。

随着中国手工制造业的发展,又为家庭酿酒创造了便利。一套家庭酿酒设备,从几百元到几千元都有了,使得家庭酿酒方兴未艾。

中国未来白酒文化的潮流方向是:原生态,零甲醇,不含任何食品添加剂。将来,会所酒厂,私家酒厂,企业内部酒厂等等将成为一种生活方式。

家庭酿酒,比较简单的是米香型白酒,跟甜酒的工艺差不多,只不过所用的酒曲不同罢了。

把粮食蒸煮熟透,摊凉至28度,拌曲,保温恒温28度糖化24小时,然后加100%~120%的清水,密封发酵15天左右,然后蒸馏取酒,想要多少酒精度,就接够多少酒精度。就这么简单。

如果想喝到相当于茅台,五粮液,剑南春,杏花村,汾酒等等等高品质的白酒,那就要有专业的窖池,专业的技术了。但是也不难。广西鹿寨源野酿酒技术有限公司专业酿酒技术培训,也可以远程教育指导大家酿造出高品质的白酒。

好吧,这次就给大家分享到此了。以上纯属个人观点,仅供参考,不喜勿喷。如果觉得有所裨益的,请大家给点个赞,点关注,转发一下,以示鼓励小编吧。谢谢大家!









最简单的酿酒工艺是生料液态酿酒技术

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