西米怎么吃最好(西米怎么煮好吃)

2021-11-24 00:59:33

回答:没有最好的做法,只有最适合自己的口味。

其实我们应该都知道,西米是一道甜点基本上很多地方都会用到的食材。并且可以用西米做的美食有很多,比如:西米露、水果捞、双皮奶、水晶粽子、水晶丸子等等,他们的味道也各有千秋,因为搭配了不同的食材,使得西米的存在更具有差异性。

我们不能因为想吃什么,而去找怎么做他最好吃,因为即使是不一样的厨师,做出来同一个菜,味道也不一定相同,所以我觉得,只要是自己做的,即使味道不如外面卖的,我都会觉得还是挺好吃的。

给你分享几个西米在家可以自己做的简单做法:

一、芒果西米露

1、先在锅里加水并烧开,然后再慢慢加入西米,要一边用筷子搅,一边看它是否浮起来。

2、等稍微离开锅底浮起来了一些后,改成中火180°,半盖锅子煮20分钟,到时后关火全盖,焖15分钟。这个时西米就已经熟了。

3、把芒果切开划成芒果丁(需要一些手法),之后放入碗里,加入一些纯牛奶和白糖,慢慢搅动化开糖。

4、最后把煮好的西米过滤出来,加入到碗里,搅匀就可以食用了。

二、水晶粽子

1、先把要用到的西米微微湿润一下,让他们能粘在一起。

2、然后把粽叶洗净,表面刷油(防止蒸熟以后西米太粘粽叶)。

3、拿来喜欢吃的蜜红豆,或者紫薯泥,红豆沙等,先在粽叶里加入少许湿润过的西米。

4、然后把喜欢吃的红豆沙或者紫薯泥加进去,最后再用西米盖住,把粽叶包好并拉紧。

5、锅内加水烧开,再加入包好的粽子,中火,煮30分钟,焖10分钟。

6、煮好以后,直接放入冷水中(这个步骤是为了让粽子遇冷缩紧,吃的时候会更好剥并且更有弹性),最后拿出来剥开,撒上一点白砂糖即可食用。

三、西米水果捞

1、同方法一步骤把西米煮熟,备用。

2、把喜欢吃的水果,如:苹果、西瓜、菠萝、芒果、猕猴桃等,全部切成小块,放入碗里备用。

3、在另一个碗里加入纯牛奶和西米,并加入白糖,搅拌让白糖化开。

4、最后把纯牛奶西米这一碗慢慢全部倒入水果碗中,拌开几下,最后加入一点葡萄干点缀,即可食用。

最后呢,不管是什么做法其实都是可以学的,说不定只要你都试着做了一遍后,就会找到你觉得最好的方法了呢?

好啦本次关于西米怎么做好吃,麟大官人就给你分享到这里,如果喜欢可以关注我,希望看完对你能有所帮助哦!




你好,我是酱酱美食,很高兴能够回答这个问题。

夏天嘴巴就总想吃点清凉的甜品,来给身体降降温。这不,今天一早就去超市买了西米回来做甜品,打算好好慰劳慰劳热天里认真工作的自己。

西米又叫西谷米,主要产于东南亚一些国家,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成的圆珠形粉粒,在很多甜品里都能看到它的身影,它口感软糯,和不同的甜品搭配有着不同的风味,西米和各种水果搭配牛奶、酸奶、椰奶都是一道好吃的夏季甜品小吃。

具体煮法:

1、锅内倒入适量的水,开大火煮沸。这里水的用量最好不低于西米的10倍,因为西米的吸水性很强,而且煮完后特别黏,所以大家煮西米的时候,水一定要多,否则容易糊锅。

2、当锅内水沸腾后,把西米倒入锅中,转中大火煮它,一边煮一边搅拌,防止粘在锅底,煮到15分钟后熄火,然后盖上盖子,再焖10分钟

3、刚出锅的西米会黏糊糊的,此时需要将它用水多次清洗一下,洗好后放在碗内,然后再倒入适量的凉开水,避免西米粘在一起。

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