怎样下馄饨好吃窍门窍门(12种包馄饨的方法)

2021-11-24 00:56:07

【香菇青菜大馄饨】

馄饨是小朋友们都喜欢吃的主食, 我们家的小姑娘就是吃不够馄饨的孩子!不管大馄饨还是小馄饨,家有孩子的妈妈们可以一次多做一些放冰箱冷冻,用来做早餐快手又美味。

图片里我搭配的椒盐煎豆腐的做法在我之前的问答里有发过哦,感兴趣的话可以看一下。

图文/薄灰


【香菇青菜大馄饨】 约42个

制作时长:30分钟

准备好:

馄饨皮约400克、猪肉末300克、青菜150克、泡发香菇80克、葱2根、姜1片、生抽1汤匙、芝麻香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、盐茶匙、糖1茶匙、

这样做:

1、 准备材料,青菜洗净,香菇泡发备用。

2、 青菜放入沸水锅里焯烫一下捞出,攥干水分,香菇和青菜分别切成碎末,葱姜切成碎末备用。

3、 猪肉末里加生抽、芝麻香油、盐、糖、料酒搅拌至肉馅上劲, 加入葱姜末 拌匀,再加入香菇末和青菜末。

4、 搅拌均匀

5、 取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅放在馄饨皮1/3处。

6、 从下往上卷起,留约1厘米边缘。

7、两端蘸少许水,将两端对捏紧就包好了。

8、依次包好所有的馄饨。

9、锅里倒入高汤,加洗净的紫菜和海米,放入馄饨煮熟,淋少许香油,加少许盐调味即可。

薄灰小贴士:

焯烫青菜时在水里加少许油和盐,可以让青菜颜色保持碧绿。

吃不完的馄饨可以速冻起来,随吃随取,也可以做成煎馄饨,煎法参见锅贴、煎饺的做法。

煮馄饨时水要多一点,下入馄饨后用勺子的背面推一下,不要用勺子正面,这样不容易破皮和粘底。

你好,首先非常高兴,收到您的问题邀请馄炖怎么做,好吃,有什么诀窍,没有。做馄饨馄饨皮跟馄饨馅,这个都没有什么好说的,最主要的诀窍跟最主要的。地方就是在汤里面。

我说一碗混沌,想让他做得很好吃,这个汤必须要给他做好。因为只有把汤调好了,然后这个馄饨才好吃,首先这个汤要轻,而且这个汤药香。然后就是他里面一定要放一点,这个炒香的,这个冲头。最好是用干葱头。也有很多这个馄饨店里面他们用的是这种XO酱。

我觉得。要问有什么诀窍的话诀窍就是怎么样调汤把汤调的济青又香。这可以用一点这个机。本来这个蒸箱里面蒸不要煮煮的话它容易犯浑,如果说。真的话这个汤非常的轻有一种清香的鸡汤味。然后再炒一点葱头或者放一点xo酱,非常的好吃。

希望我的回答能够帮助到您,不懂的可以留言给小编:小管家美食

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