灵芝和鸡一起煲汤有什么功效?(灵芝炖鸡汤有什么功效)

2021-11-24 00:53:35

单纯从灵芝与鸡煲汤这道菜来说是很不错的!它不仅是一道很好的美味,同时它还可以作为一道补益性较强的药膳。

鸡肉性甘温,入脾、胃经,功效主要有温中益气及补精填髓。常用于虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳汁少、病后虚弱,宜煮食或炖汤。

灵芝是指多孔君科真菌灵芝或紫芝的子实体。灵芝性甘平,入肺、心、脾经,功效主要是益气血、安心神、健脾胃。亦常用于虚劳、心悸、失眠、久咳气喘、冠心病、矽肺、肿瘤等。可煎汤、研末或浸酒。

二者都是味道鲜美而补益功著之品。所以,这道菜是一道食疗上品。日常生活中我国人民充分发挥自身的才智,在此基础上进行进一步的发挥。在我国的广东传统的名肴中有一道灵芝鸡汤。就是在以上二位加用桂圆、枸杞等补益之品。

主要功效是补益扶正。可增强免疫力,调节内分泌,防止衰老。适用于久病、重病、手术术后恢复期体质虚弱、食欲不振、夜寐不宁、久咳心悸等。

烹饪时一定要注意灵芝不用洗,否则会将其表面的孢子粉洗去。一般取母鸡一只,灵芝30-50可,根据口味加入姜、葱、料酒等调料,入清水500ml,大伙蒸3小时至鸡肉熟烂。

服用还要注意严重感染、壮热而汗不出等实证慎用。实证如想用当咨询医生。



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