鸭腿怎样做好吃啊(鸭腿肉怎么做好吃又简单)

2021-11-24 00:23:20

只要将鸭的味道去掉,鸭腿的味道还是挺鲜美的。做的方式也是各种各样的。

比方说我们可以先做沙县的卤鸭腿

材料:鸭腿4只、李锦记卤水1瓶,料酒,葱姜蒜。

步骤:1 洗净鸭腿,在锅中放入清水和料酒焯一遍,去腥去血沫。

2 将鸭腿放入有卤水的炖锅中,清水卤水的比例3:1。水量要没过鸭腿哦,再放入葱姜蒜。

3大火煮半小时后,关小火焖一个小时。

4 关火之后,焖上2个小时入味,便可以开吃了。


再来孩子喜欢吃的蜜汁鸭腿,家里有烤箱的可以做起来哦。

材料:鸭腿、李锦记秘制叉烧酱、盐、白酒、葱姜蒜、蜂蜜。

步骤

1 鸭肉洗干净后,在背面划上几刀,撒上盐、白酒。抹上叉烧酱,葱姜蒜,放入保鲜袋中腌制,最好是能腌制一个晚上。

2 放入烤箱烤,再烤之前刷一层叉烧酱和一层蜂蜜。180度的温度,上下火烤15分钟。

3 取出后再刷一层蜂蜜,放入再烤5-8分钟。

4这样子便可以开吃了,喜欢芝麻香的可以放点白芝麻。同样的方式适用于鸡腿,鸡翅,排骨,就是烤的时间不一样而已哦。


第三种方式,清蒸鸭腿,不过这里的鸭腿不是新鲜的,而是用腊鸭腿,通过腌制的。

腊鸭腿制作方式。

材料:鸭腿、白酒、葱姜蒜、花椒八角桂皮大料。

步骤:

1 鸭腿洗干净,去油,在背部划口子,便于入味。

2 除了白酒,其他的东西混在一起,并将鸭腿p放入,拿着材料按摩一边。再倒入白酒,腌制48小时。中间的时候记得去翻一下。

3 将腌制好的鸭腿,腿部用绳系上,放在通风口晾着,一周后便可食用啦。千万不要暴晒和淋雨哦。


那怎么吃呢?

腊鸭腿清水洗干净后,切块放入盘子中,抹上一点糖,倒入料酒,放入葱段。隔水蒸30分钟就可以吃了。

鸭腿怎么做好吃,来试试丁香鸭腿。

上一篇:油泼辣子怎样做好吃(油泼辣子拌面的正宗做法)
下一篇:胡萝卜馅儿的饺子怎么调馅(胡萝卜素馅水饺的做法大全)
相关文章
返回顶部小火箭