没有小刺的海鱼

2021-11-24 00:11:12

我是威海人,做为生活在海边的人,说一下哪几种小海鱼没有小刺。

说到鱼没有小刺,我的理解是鱼肉里没有刺,只有脊梁骨一条大刺。这种的鱼吃起来比较省事、放心。

没有小刺的鱼算一下还是有不少的。

1、小银鱼

银鱼,又叫银条鱼、面条鱼。体细长,近圆筒形,长约10厘米左右。

小银鱼肉质细腻,洁白鲜嫩,无骨刺,无腥味。营养丰富,极富钙质,高蛋白,低脂肪,基本没有大刺,适宜小孩子食用。

银鱼一般洗净鲜用或晒干做菜,做法很多,配的这张图片是银鱼炒蛋。还可以做成香煎银鱼、银鱼蛋汤、银鱼酱、软炸银鱼、翡翠银鱼羹……是不是流口水了。

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