蓝莓山药怎么做好吃又简单窍门(蓝莓山药没有裱花袋能做吗)

2022-03-20 08:22:37

以前这道菜刚刚出现在餐厅里的时候,经常点,餐前当小食,餐后当甜品,怎么吃都有理,怎么吃都爱吃。后来吧觉得,空有一片爱吃的心还不够,就萌生了自己琢磨琢磨的念头,于是乎,按照自己的想法和心意,蓝莓山药大功告成,超级简单,超级好吃!

至于我是怎么做的呢?毫无保留的把方子发上来,和大家一起分享,家有小朋友的一定要学学哦。

首先需要准备一根山药,一小袋甜味沙拉酱,当然,还有蓝莓果酱不能忘。

1.山药去皮,切段,上锅蒸熟,大约需要15到20分钟。在这里需要说明一点,有些人在给山药去皮的时候会出现过敏的现象,怎么解决呢?第一个方法,你可以戴手套削皮,第二个方法,先在手上抹米醋,再进行削皮,为了防止山药氧化,可以在水龙头下面,边冲水边削皮,注意,千万不要使用铁器,否则山药就会发黑,影响美观。如果还是怕过敏手痒,还有一招比较奏效,那就是让别人去削,哈哈,开个玩笑而已,请大家莫见怪!

2.把蒸熟的山药碾成泥,加入沙拉酱,要不遗余力的使劲儿搅打均匀,顺着一个方向哈,搅打到上劲儿,有阻力的时候,就可以停下了,仔细观察一下,山药似乎被美白了,这个的确是事实,此时,沙拉酱的味道也充分融入到了山药里面。

3.山药泥可以按照自己喜欢的造型来摆,心形,圆柱形,冰激凌形,随便你,看哪个顺眼,你就做成哪个,最后在上面撒上蓝莓果酱就可以了。

还有一种就是把山药去皮切条,用水略微焯一下控水摆盘,直接放蓝莓酱即可,个人感觉,这个方法没有我的蓝莓山药泥好吃,没有对比就没有伤害,这绝对是真的,哈哈!

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蓝莓山药又称作蓝莓山药泥,既美味有养生,蓝莓含有花青素可以增强免疫力还有护眼的功效,山药营养价值也非常高,老人孩子吃都比较好,今天和大家分享的这道蓝莓山药,口感细腻,甜而不腻很适合做给家人吃。

【主料】:山药

【配料】:牛奶

【调味料】:蓝莓酱

1、准备洗净的山药削掉外皮,切成小段放入盘中,切好的山药放入蒸锅中大火蒸一下,锅上汽后蒸15-20分钟即可。

2、蒸好的山药取出来,倒入料理机中加入小半碗牛奶,喜欢吃甜一点的也可以加一点白糖进去,按果汁键打成细腻的山药泥。

3、裱花袋装上裱花嘴,打好的山药泥装入裱花袋中,按照自己喜欢的方式挤入盘中,也可以直接把山药泥倒入盘中,准备好的山药泥再淋上蓝莓酱就可以开动啦。

香香甜甜健康营养的蓝莓山药就做好了。

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小贴士:

1、喜欢吃甜一点的可以在山药泥中加糖。

2、买来的蓝莓酱比较浓稠的话可以在锅中加热一下就稀一些。

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