重庆鸡公煲辣不辣

2022-03-19 20:28:00

你好,很高兴回答这个问题。

重庆鸡公煲和辣子鸡有区别吗?

答案:肯定是有区别的,

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品(原来是这样)。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调整,分微辣、中辣、重辣各味型。鸡公煲多伴有汤汁,吃起来味香浓郁。鸡公煲需要用到的烹饪工具砂锅。这是跟辣子鸡,典型的区别。

辣子鸡是以鸡为作为主料,以姜蒜,干辣椒,花椒,盐,胡椒粉,味精等调料,精制而成,成菜色泽棕红色,麻辣味浓,干香不带汁,

鸡公煲做法:

选用土公鸡

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