自己种的花椒可以吃吗(花椒树的种子可以种出花椒树吗)

2022-02-25 16:58:53

农民种植的花椒叶不仅可以吃,而且很好吃,以前都是自家院子里都会有一颗花椒树,随着市场的需求,花椒开始大面积种植,花椒可以用做调料,花椒叶也产生了经济价值,菜市场也开始有花椒叶在售卖.

在老家,花椒叶的吃法很多,因为有那种特有的香味,大家都喜爱吃,用它做出的味道特别诱人.我来给大家分享花椒叶的吃法,既可以鲜食,也可以晒干保存下来,吃的时候再拿出来.

1.最早开始食用是在收完麦子,老家有一种风俗习惯,头年结婚的姑娘要回娘家走麦耙,有一道美食就是把新鲜的花椒叶剁碎,和面粉和起来摊煎饼,新鲜的花椒叶的味道非常香,煎饼是用麦秸秆的火慢慢燃烧做好的,糯香好吃.到了现在都是用电饼铛来做了.

具体做法是,花椒叶切碎,适量的面粉加入适量水拌匀成面糊,可以放进去一个鸡蛋,没有面疙瘩的面糊放20分钟,然后舀一勺倒入电饼铛,2分左右上下翻一下,就可以了。

2.天气热的时候,可以把手擀面从开水锅捞出来,拌上熟油,用扇子把面扇凉,然后拌上切碎的鲜花椒叶,盐,醋,辣椒,北方的凉面,有人叫ran面,吃上一碗美得太.

3.椒叶拌馍花,那才叫一个爽,拌上辣椒油,红红的一碗你吃过没有,我知道好多出门在外的好多老乡都好这一口.








4.花椒叶在蒸馒头的时候,可以用晒干的,除了馒头,还有家乡的好几种美食都离不开花椒叶,放一点盐,那种烤出了的味道可以让你齿留香味.我说的你流口水了吧。



看到这些,我想回家,因为家里有花椒叶的香味!

说起花椒,我想许多人都很熟悉吧,特别是我们四川的朋友,大多数人都喜欢吃花椒。

题主问花椒的叶子可不可以吃,我给出的答案是可以吃的,不仅可以吃,而且吃起来很香,口感很特别。但是,只能吃那种嫩嫩的花椒叶,老的就不要去吃哦。

嫩花椒叶煎鸡蛋

在我家院子里面,有两棵花椒树。以前,每当花椒长嫩叶时,我奶奶就会掐一把嫩嫩的花椒叶回家。

奶奶通常的做法就是,先把花椒叶洗净,放开水锅里氽一下水,捞起来控干水并切碎备用。

将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀后,加入切好的花椒叶再搅匀。

锅内放油烧热,倒人搅拌好了的鸡蛋液,并煎至两面金黄再起锅。

就这样一盘香香的花椒叶煎鸡蛋就做好了。

油炸花椒叶

嫩花椒叶洗净,沥干水分备用。

碗中加入适量的红薯淀粉,加水和盐调成糊。注意糊不要调得太稀,太稀的话,花椒叶沾不上。

铁锅内加入菜籽油,加热以后,把洗净的花椒叶沾上淀粉糊,放入油锅内炸成金黄色起锅。

待炸过的花椒叶冷却以后,吃起来又香又脆,巴适得很。

以上两种花椒叶的做法简单又好吃,喜欢吃麻味的朋友可以试试哦!

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