家里做布丁的方法(怎么在家做布丁的方法)

2022-02-25 15:18:36

布丁相信大家都不陌生,大人孩子都喜欢吃,深受大家的喜欢,布丁是一种半凝固状的冷冻甜品,有点像果冻,布丁的做法有很多种,酸奶布丁、草莓布丁、奶香鸡蛋布丁等,爽口滑嫩,入口即化,可以已根据自己的喜好来做。


布丁爽口嫩滑,入口即化,好吃不腻,是小孩子特别喜欢吃的一款甜点,制作还非常的简单,自己在家做,好吃还卫生,我家孩子也是很喜欢吃布丁,在外面买的孩子吃着也不放心,就会自己在家做,可以做成各种布丁,牛奶布丁、酸奶布丁、水果布丁等,都非常粉好吃,下面就来分享一下怎么自己在家制作布丁。



一、焦糖布丁制作步骤

1、准备食材:鸡蛋3个、白糖70克、水15克、牛奶200克


2、锅里加入30克白糖,再加入水,用中小火慢煮,煮至白糖融化,要不停地搅拌,出现焦糖色时,快速地加入一点开水,防止炒焦,搅拌均匀。


3、准备一个模具,把做好的焦糖倒进容器里冷却备用,锅里倒入牛奶,加入40克白糖,加热至白糖完全融化。


4、碗里打入三个鸡蛋,用打蛋器打散,牛奶稍微晾凉后加入到鸡蛋液中,牛奶不能太热,不然就会变成蛋花,把牛奶鸡蛋液过滤一下,做出来口感更细腻。


5、把过滤好的牛奶鸡蛋液倒进模具中,上盖盖上锡纸,用牙签在锡纸上面扎几个小孔,烤盘里面加一点热水,模具放进去放烤箱,200度烤35分钟左右。



6、没有烤箱也可以用锅蒸,只不过没有烤的口感好,烤好后拿出来,用小刀沿着模具边刮一圈,倒扣在盘中脱模就可以了,也可以放冰箱冷藏几个小时,好看又好吃的焦糖布丁就做好了。


二、水果布丁制作步骤

1、准备食材:芒果、火龙果、草莓、牛奶、吉利丁片


2、芒果去皮切成小丁,火龙果去皮切小丁,草莓洗干净切小块,把吉利丁片用水浸泡五分钟,锅里加入适量的牛奶,把浸泡好的吉利丁片放进去。



3、用小火煮,边煮边搅动,搅拌至完全融化,准备一个干净的容器,把水果均匀地铺在容器下面,把牛奶倒进容器里,放进冰箱冷藏两个小时,滑嫩爽口,非常的好吃。


总结:布丁爽口嫩滑,入口即化,好吃不腻,小孩子都很喜欢吃,自己在家做,制作简单又好吃,孩子吃着也放心,布丁的做法有很多种,牛奶布丁、酸奶布丁、水果布丁、焦糖布丁等,都非常的好吃,可以根据自己的喜好来做。


感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。

面粉 一勺

牛奶 一勺

酸奶 一大勺

鸡蛋 一枚

糖 一勺

柠檬汁 一小勺

方法/步骤1:

首先准备一个布丁杯

方法/步骤2:

将鸡蛋打进去,搅拌均匀

方法/步骤3:

加一勺面粉继续搅拌均匀

方法/步骤4:

把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀

方法/步骤5:

挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀,放入微波炉中高火一分钟

方法/步骤6:

将杯子反扣在盘子上,然后轻轻把杯子拿掉

方法/步骤7:

往盘子中的补丁淋上酸奶即可,可以加一片柠檬做装饰哦

方法/步骤8:

最后就是愉快的享受时间了,可以冷藏一下再吃啊

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