菠萝可以做什么家常菜(菠萝的维生素)

2022-02-25 15:11:32

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菠萝是本人从小吃到大的水果,它属于热带水果。营养丰富,菠萝含有的菠萝朊酶能分解蛋白质,帮组消化,溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块,改善血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,还能预防脂肪沉积起到减肥的效果。

中医指出菠萝性平,味甘、微寒、能解暑解渴,消食止泻、补脾胃、固元气、养颜瘦身等。

菠萝虽属于水果类,但我们所吃的并不是它的果实,我们吃的是它的花而已。不过这都不重要。日常我们都是去皮后泡过盐水直接食用,也可以做成甜品,比如菠萝冰沙、菠萝汁、或者凤梨酥、菠萝罐头和用菠萝炒菜等。

菠萝除了生吃外做成菜也越来越受欢迎。一般菠萝可以用来做菠萝炒饭、菠萝炒鸡丁、菠萝古老肉、菠萝焖鸭、菠萝排骨、拔丝菠萝、菠萝烧肉丸、菠萝粥等等。

以下介绍两款我自己经常做的菜:

一、菠萝焖鸭

食材:菠萝半个 鸭半只 姜 料酒 盐 生抽 糖

1、鸭切块洗净后用清水浸泡半小时去血水。姜切片。

2、菠萝去皮切块,放盐开水里浸泡十分钟备用。

3、把鸭肉沥干水分,下姜片、料酒、生抽一起搅拌均匀。

4、热锅下油大火爆炒鸭肉,等到鸭肉全变色后就可以下菠萝块一起翻炒了。

5、炒约一分钟后加没过所有食材的水,放一勺糖后中小火煮约二十分钟。

6、二十分钟后改大火收汁即可。

这道菜是我们家过年保留的菜品。因为冬天吃的都是热量高的食物。所以这道菜不仅可以解腻,还助消化,最重要是吃不胖。

二、菠萝古老肉

食材:猪里脊 菠萝 鸡蛋 胡萝卜青红辣椒 白醋 番茄酱 淀粉 糖 盐 料酒 胡椒粉 蒜 面粉

1、把猪肉洗净切稍微厚点的片。

2、把肉片放盘里,打一个鸡蛋,生粉、胡椒粉、料酒、少许盐一起搅拌均匀。

3、青红椒切片、胡萝卜切片。

4、猪肉粘上面粉下油锅炸一遍。捞起放凉。

5、碗中放白醋、番茄酱、糖、盐和胡椒粉一起调成汁。

6、猪肉复炸一次至金黄色起锅。

7、炒锅放油炒青红辣椒、胡萝卜片和菠萝片,炒至胡萝卜熟后就可以下炸好的肉,最后淋酱汁让所有食材裹上酱汁即可。

多谢谢邀请!菠萝除了生吃,还能做什么菜呢?

第一,菠萝是属于一种水果之类型,是可以直接生吃的。但是要清理干净,首先削干净菠萝皮,削完菠萝皮,里面的毎小窝窝中还长有一个小针,要把小窝中的针也削干净。那针吃了会中毒的。

第二,大家一定要记得把菠萝清理干净才能吃的哦!不会清理的话,可以在买菠萝的时候,叫老板帮忙剥皮清理干净。

第三,削皮清理干净的菠萝,一定要记得泡盐水,半小时后才吃比较好。清理干净的菠萝经过泡盐水消毒,吃的时候喉咙不会发痒。

第四,菠萝营养丰富,含有丰富的糖类,维生素c,维生素B,磷,钾,钙,铁等人体所需要的维生素和微量元素。

第五,菠萝可以做什么美食美味的菜来吃呢?菠萝可以搭配很多菜式。

广东人最爱吃,巜菠萝炒滑鸡吃》,菠萝炒鸭肉,菠萝炒排骨,菠萝炒肉片,等…很多美食。大家想吃吗?

关注《农村美玉》了解更多农村生活和美食,谢谢大家。以上的菠萝美食大家想吃吗?吃过菠萝炒的美食吗?

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