比较有特色的火锅店(全国火锅店十大排行榜)

2022-02-21 19:59:53

有火锅的地方必有本驼!小驼作为火锅狂热爱好者,最大的梦想就是吃遍中国最好吃的火锅~

重庆火锅

说到火锅第一个要说的必须是重庆火锅,而且必须得是九宫格。本驼绝不妥协,不接受任何鸳鸯锅!

重牛油、重辣、重麻,这就是重庆火锅的精髓。吃火锅,要的不就是那种辣到你舌头失去知觉却大呼过瘾的爽感。

图|去哪儿攻略用户@Mo-Tree

老北京涮羊肉火锅

铜锅涮肉绝对是老北京人民冬天的最爱!支个铜锅,两段葱三片姜,大锅咕嘟起来以后,汤头清澄。韭菜花豆腐乳芝麻酱,一碗沾碟天下无敌。没有麻和辣给味觉上的刺激,只有大块肉的鲜香带来的满足!

图|去哪儿攻略用户@eogs7362

潮汕牛肉火锅

不能吃辣,又不爱麻酱怎么办???潮汕牛肉火锅绝对能拯救你。

对于潮汕牛肉火锅,最重要的就是新鲜二字。一般中午现宰的牛,下午就会切成片端上餐桌,所以在潮汕,晚饭吃牛肉火锅是最佳的时间。一般火锅吃牛只是吃牛肉,而潮汕牛肉火锅会把牛的不同部位分的很精细,还会规定各个部位的涮烫时间。

不管在哪家潮汕牛肉火锅店,牛肉丸绝对是必点。Q弹筋道,就是潮汕牛丸的灵魂。

图|去哪儿攻略用户@野生的陈醒

毋米粥

这是一种发源于美食之都顺德的特色火锅,特别养生!

用剔骨的清远鸡熬制出来的鸡汤加入香米大火焖煮几小时,米化为无形后成了一锅浓稠清香的米浆,里面没有一粒米。用米汤当锅底,不仅能保持食物的原汁原味,更能让食物口感更佳顺滑。最先下海鲜贝类、奠定锅底的鲜味。鱼类、肉类再依次下锅,粥水粘稠润滑。在前面食材让美味层层铺陈后,最后下入青菜熬成一锅青菜粥。

图|去哪儿攻略用户@超Yan

台湾臭臭锅

臭臭锅听上去口味很重,不过其实这里的臭是指臭豆腐和大肠。最开始臭臭锅隐蔽的街道角落里,上了年纪大阿公阿妈用秘制的锅底,配上私家酱料,做成闻着臭吃着香的台湾特色料理。后来因为其食材搭配的多样性和平价而慢慢人气大涨。

图|去哪儿攻略用户@天是屁蓝

日本寿喜烧

寿喜烧是日本传统的锅子食物。事先调好锅底汤汁,汤汁主要由鱼和昆布做的高汤、少许酱油砂糖、味醂调制而成,口味清淡鲜甜。再把牛肉、蔬菜、豆腐等食材放入锅中一起闷煮,让食材吸收汤汁的精华。

寿喜烧最正宗的吃法是,用食材蘸生鸡蛋汁,这样可以让使肉质更加滑嫩顺口。

图|去哪儿聪明旅行家@Nikki君

韩国部队锅

部队火锅以香肠、午餐肉等食材为主料,加入韩式甜辣酱和泡菜等和作汤底,再配上辛拉面芝士、年糕、海鲜等,甜辣可口。

图|去哪儿聪明旅行家@Cris紀行_茜空

瑞士奶酪锅

瑞士奶酪火锅是瑞士全境最普遍最有名的传统食物!瑞士奶酪锅制作时,用蒜涂抹锅底,再将不同口味的奶酪擦成碎末放入锅中加热,随后加入淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等调味料。继续煮并搅拌至完全融化呈浓浓的炼乳状,待小锅中的奶酪变得柔滑细腻热气腾腾,撒一些胡椒,就可以开动了。芝士控们绝对不容错过~


瑞士巧克力锅

巧克力火锅与奶酪锅的做法有些类似。用温火将捣碎的巧克力和少量甜酒、奶油一同煮成汁后,便可以用长柄叉插上切成块的水果蘸着巧克力汁食用了。甜甜的巧克力裹在清脆可口的水果外,对于甜食爱好者绝对是暴击!


除了以上这些火锅,现在的餐厅也是各种创意层出不穷,冰淇淋火锅、各种口味汤底的小火锅全都有。不得不感叹天下的美食吃不尽啊~可惜我只有一个胃~

小驼在这儿也祝大家每天吃好喝好,没有烦恼!

如果你喜欢小驼的答案,欢迎给我点个赞哦~

重庆火锅花椒妹 答:说起火锅,全中国、全世界的火锅最数重庆,重庆火锅味道最正宗的要数重庆老火锅。

重庆老火锅以200年悠久的历史传承至今,不但是大众百姓最爱,曾经还上过乾隆爷的盛宴,所谓老少通吃,万众通吃。想了解重庆老火锅的故事、文化、味道,可以关注我(重庆火锅花椒妹)今日头条原创作品《重庆火锅哪家强?—重庆老火锅纪实》。

希望回答您满意,记得关注我(重庆火锅花椒妹),谢谢

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