冰鲜马鲛鱼怎么做好吃(冷冻马鲛鱼最好吃的做法)

2022-02-21 18:07:33

雪菜马鲛鱼

食材:马鲛鱼、雪菜、姜、葱、蒜,料酒、油,盐、白糖

做法:

1.姜切丝,雪菜洗净切碎,葱切葱花,蒜切末

2.马鲛鱼去掉内脏清洗干净,背上划几刀,用生姜丝,料酒,盐均匀抹在鱼身上,腌制二十分钟。

3.热锅下油,把雪菜下入锅里炒干水份出锅备用。

4.锅中加油下入葱,姜,蒜爆香

5.下入马鲛鱼煎至两面金黄,在加入雪菜加入适量的清水,加入料酒和白糖中火煮几分钟

6.然后大火收汁,撒上葱花即可。

香煎马鲛鱼

食材:马鲛鱼,香水鱼调料,香辣酱,洋葱,生姜,鸡粉,料酒,小葱,辣椒油,大葱。

做法

1 :将马鲛鱼内脏去除洗净后切成厚块,大葱切段,小葱切葱花,姜切片,洋葱切丝。

2 :香辣酱,香水鱼调料,鸡粉,辣椒油放一起拌均匀。

3 :把马鲛鱼放入盆中加料酒,葱段,姜片腌制10分钟后捡出姜片,葱段,然后将调制好的酱料取适量放入盆中拌均。

4 :锅热加油,放入切好的大葱,洋葱丝炒香。

5 :在将腌制好的马鲛鱼整齐的摆放在洋葱上。

6 :盖上锅盖小火慢煎,煎一会翻个面继续煎

7: 出锅前撒上少许芝麻,葱花,淋上麻油即可

红烧马鲛鱼

食材:马鲛鱼、生抽、老抽、葱, 姜 ,蒜,豆瓣酱,鸡精,盐

做法:

1、马鲛鱼去鳃去内脏清洗干净,切成厚块,葱切段,姜切片,蒜拍碎。

2、锅中加油下入葱段、姜、蒜和少许豆瓣酱爆香。

3、加适量清水,鸡精,调入生抽、老抽上色。

4、把鱼加进去大火烧开后转小火慢炖30分钟。

5、汤汁浓稠后调入少许盐。

6、大火在收下汁,撒上葱花即可。

贡菜焖马鲛鱼

食材:马鲛鱼、贡菜、姜、油、清水

做法:

1:马鲛鱼去除内脏清洗干净然后切块

2:贡菜清洗干净,姜切丝;

3:锅中加油下姜丝,炒出姜香味,下贡菜炒出香味;

4:在下马鲛鱼,加适量清水煮开转中火焖至鱼肉熟透

5:大火收汁即可。

新鲜的切段红烧。做成马鲛鱼丸,鲜嫩又爽口。[赞]

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