哪里的草莓最好吃(哪个产地的草莓最好吃)

2022-02-21 17:43:58

国内目前已经引进了不少新品种的草莓,而我想介绍一下日本的草莓,仅仅只是分享,不喜勿喷,谢谢~

栃木县是日本全国最大的草莓产区,全日本唯一的“草莓研究所”也是坐落于此。著名的“天空草莓”以及最受日本人民欢迎的“栃乙女”等品种便是由此培养的。

为了培育出完美的新品种草莓,研究员也是操碎了心。除了吃草莓吃到吐以外,还要分析近十万种草莓的形状、尺寸、硬度、酸甜度等。而最后这十万种草莓,仅有一种可流向市场。

那么接下来我们就来认识一下日本的一些常见草莓品种:

博多あまおう(amaou)

amaou作为世界上最重的草莓闻名于世,是一般草莓的1.2倍重。曾经获得过吉尼斯世界记录,也对得起研究人员6年的培育时间了。

amaou的最大特征就是那又大又红的果实和漂亮的色泽。比起其它草莓,amaou的汁水浓郁,酸甜适中,吃完唇齿留香。

不过amaou这个名字就已经包含了这个品种的4个特点了:

あかい(Amai) ——红

まるい(Marui) ——圆

おおきい(Ooki)——大

うまい(Umai) ——好吃

红脸颊

因为“好吃到脸颊都要融化了”而得名红脸颊,又称为“红颜草莓”和“日本99号”。香气浓郁,是甜味及酸味恰到好处的草莓。产量占了静冈草莓的八成以上。

章姬

章姬果实整齐呈长圆锥形,果实健壮,色泽鲜艳光亮,香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、回味无穷,在日本被誉为草莓中的极品。

幸香

幸香果肉细腻,味道较浓,硬度和糖度都较高,纤维细密吃起来口感极佳,维他命C成分高于其他品种草莓的15%-30%。

栃乙女

拥有傲人的日本生产量第一的品种,占栃木县内九成以上。果实呈长圆锥形,外观亮丽,甜美柔嫩。

夏乙女

比起栃木的名牌草莓栃乙女来得酸味较强,不过其色泽及横切面都非常漂亮,切片后会呈现红色的心形。县内也只有一部分的区域有栽培,是很稀少的品种。

天空草莓

这应该是目前日本生产的最完美的草莓了。不管是外形还是甜度,都到了可以上天的程度了。

天空草莓以甜美的口感而闻名于日本,因种植在日本最高的地方而得名为“离天空最近的草莓”。在昼夜温差达极大的11-12月份,天空草莓甜度更是达到难以置信的12-18度。

弥生姬

“弥生”在日文中是阳春三月的意思,在阳春三月最盛产,草莓红艳鲜甜,形似春季少女,故取名“弥生姬”。

弥生姬是群马县的独创草莓品牌,颗粒大糖度高,味道甜美。淡淡的红色,散发着诱人的草莓甜香。

佐贺清香

佐贺清香在日本非常受欢迎,颗粒较大而外型呈稍微纤细的圆锥形,甜度高酸味少。

丰香

丰香草莓果实大,肉淡红色,果肉较硬且果皮较韧,汁多肉细,富有香气,风味甜酸适度。

鬼怒甘

鬼怒甘也称日本1号,艳丽芳香,含糖量高达12%~18%,松脆爽口,草莓味浓郁。

闪亮香

是在红颜基础上培育出来的草莓新品种,产自静冈,培育了足足17年。草莓的名字叫做“闪亮香”,真是如其名又闪又亮又香,据说未来可能会取代红颜。

樱花梦幻草莓

甜度适中,甜味历久弥香。草莓个体均匀,硕大高达10cm,而且口感特别,香甜之中带有酸感。颜色鲜艳美丽,给人一种梦幻的美感。

古都华

色泽红艳,香味浓郁是其重特征。在平城迁都1300年祭典上,以“成为点缀古都奈良的崭新风华”而命名。在一般的草莓农场不太常见。

香野

也叫隋珠,果色从淡红到鲜红,果肉呈乳白色。果实多汁,味甜,酸味较小,整体口味清淡。因其各方面优良的性状,其被称为“草莓帝王”。

真红の美玲

又叫“黑草莓”,成熟后颜色红得发黑了,据说没有丝毫酸味,甜度高。

女峰

果面鲜红色,鲜艳,光泽强,果肉淡红色,质细、较致密,风味甜微酸,香气浓郁。

宝交早生

宝交早生是日本早熟品种,果面鲜红艳丽有光泽,果肉肉质细软,风味甜,香味浓,汁多,品质优良。

还有200多个品种就不在此一一介绍了,虽然看外形它们并没有什么不一样......

但是,注意,料理君讲但是了,

你的钱包却能仔细详尽地区分它们。

在日本超市,有时候一盒草莓就能让贫穷的我们倾尽所有。国内论斤卖的草莓在日本可以精确到一颗的价钱,从几十到几千天朝币不等。

以下是日本天价草莓的TOP5排名,如果在超市看到的话,可以绕道行驶了。

NO.5 淡雪

“淡雪”,意思是“小雪”,暗示一种微妙的喜悦。在日本高档餐厅里,白草莓和红草莓是一起呈上的。对日本人来说,白红结合是种喜庆的颜色。

不要认为这种草莓没有成熟,人家就是这个颜色。高贵,众人皆红我独白。糖度高达13度。20人民币左右一颗,想奢侈一下的时候不妨考虑一下。

NO.4 轻井泽贵妇人

轻井泽是日本有名的避暑区,日本上流社会大都会在这里有套别墅。这种草莓则是专供住在轻井泽的别墅里贵妇人们。一颗50人民币,吃了可能会当上贵妇。

NO.3 咲姫

日语意思是盛开的公主,以甜度高著名,但甜而不腻,人民币60左右一颗。

NO.2 天使之果

肤白貌美大长腿,上面的淡雪可以靠边去了,身价不多,就一张毛爷爷。

NO.1 美人姬

姬在日语里是公主的意思,意思这种草莓就是草莓界的公主,而且还是个大美人。这种草莓是按颗卖,一般价格在700人民币左右,之前有一颗卖到高达5万日元(3100人民币)而轰动日本。

最美不过家乡味!

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