水信玄饼各种难吃

2022-02-21 17:18:33

感谢悟空邀答,我是一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与友们一起来探讨“水信玄饼”这道美食

“水信玄饼”外观晶莹剔透,搭配美丽的樱花,非常浪漫!

其实制作“水信玄饼”很容易,归纳起来最核心的三样东西——水信玄饼模具(圆形或者半圆形,看你喜欢)、白凉粉、樱花;当然配料方面还有水、糖等。

下面Vivi就为大家分享“水信玄饼”的做法,希望朋友们喜欢!

下面以圆球形模具为例,介绍一下“水信玄饼”的制作方法。

配料(4个量):盐渍樱花 4-8朵 白凉粉:8g 水:200g 液体红糖/黄豆粉 适量

1、盐渍樱花用温水泡3-5次,换几次水,用镊子轻轻拨动一下樱花,利于展开,泡到能接受的咸度即可。

2、准备一壶刚烧开的热水。

3、将200g沸水倒入白凉粉中,搅拌至白凉粉融化,再静置三分钟。

4、模具开水烫一下消毒。将泡开的樱花用镊子放入模具中,上下按压,让樱花舒展开来。

5、将凉粉液倒入下半个模具中。

6、盖上盖子,要将边缘对齐,不然液体会串流。

7、用漏斗将剩余液体全部倒入放置1-2小时等待成型。

8、将模具从底部轻轻按压,将水信玄饼顶出放入碟子中。

9、倒入液体红糖和黄油粉,然后就可以享受美味了。

水信玄饼的外观如晶莹剔透的果冻,里面除了樱花,还可以放入菊花等其他干花,甚至放入水果也是可以的哟,创意无限,在于大家聪明的大脑,多多发挥创意吧!

菊花水信玄饼

关于“水信玄饼”的模具:

某宝有购,大概有这几种:上下盖圆形的,如果用下面一半做出来就是半圆形的。

如果两半合起来,从上面用小漏斗灌进去,就是圆球形的。

这种是半圆形的

大家按照自己喜欢的形状选购即可。

更多选择:

如果没有水信玄饼模具的小伙伴,还可以使用果冻模具、巧克力硅胶模具,只要是方便取出的模具都是可以尝试的,不一定要拘泥于圆形的形状。祝愿大家都成功做出心中最美的“水信玄饼”!

关于白凉粉:

其实水信玄饼的制作原理就是利用白凉粉的凝固作用。白凉粉我用的是宇峰品牌的,供参考。

这款颜值超高的“水信玄饼”的制作方法就聊到这里了,小伙伴们get到了么?

关于我:

Vivi是一枚专注于烘焙的美食博主,更多烘焙食谱和烘焙资讯都在Vivi的头条号更新,欢迎伙伴们的关注!喜欢Vivi的回答,就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!

欢迎伙伴们在评论区和我多多交流!

你好我是烘焙小白希望我的配方能帮助到你哦。

1、、将樱花放入温水泡开,再用凉开水冲洗几遍,再用筷子把花瓣拽开

2.、小锅加入白凉粉和白砂糖,加入一半热水搅拌均匀。

3、加入另一半热水,小火加热至沸即可。

4、液体倒满一半的模具,加入泡开的花瓣。

5、盖上另一半模具,加上漏斗,倒入液体加满

6、一小时后脱模即可。

加油

上一篇:吃很多海鲜会长胖吗(海鲜容易长胖吗)
下一篇:奶酪面包怎么做好吃(奶酪芝士面包的做法大全集窍门)
相关文章
返回顶部小火箭