小鸡腿怎么做好吃又香又嫩(鸡腿肉怎么做才好吃)

2022-02-21 16:47:23

您好!我是诗诗文文妈妈!非常荣幸来回答您的问题!关于小鸡腿有多种做法哦!如:炸鸡腿,可乐鸡腿,烤鸡腿,红烧小鸡腿,卤鸡腿,焗鸡腿,香菇焖小鸡腿等……好多呀,如果我小孩看我写这么多鸡腿做法,估计手机要浸泡到口水里了[捂脸]!今天我们来分享个简单又美味的可乐小鸡腿吧,不仅小孩最爱,大人们也是很喜欢吃的哦!

1、首先准备的材料有:小鸡腿、可乐,大葱片、姜片。调料准备有:盐、糖、黑胡椒粉、蚝油、鸡精,酱油、料酒、白芝麻。小鸡腿上撒上盐给鸡腿做个小按摩让鸡腿放松下,清水冲洗干净捞出后再撒上淀粉再按摩一遍后用清水冲洗干净并沥干水份备用!(这步可以很好的清洗掉小鸡腿里的血水等脏东西)接下来我们来腌下小鸡腿,拿十支牙签在小鸡腿上扎一遍,让小鸡腿可以腌得更入味!小鸡蛋里加入少量盐、糖、黑胡椒粉、蚝油、鸡精,酱油,料酒、姜片、大葱片按摩一个让每个小鸡腿都吸收到酱料,盖好保鲜膜腌制两小时。

2、锅烧热倒油调小火,放入姜片,大葱片爆香,放入腌好的鸡腿,煎至两面金黄,倒入腌制的调料并倒入可乐没过小鸡腿,大火烧开后转小火,煮至收汁既可出锅摆盘,并撒上白芝麻!好香呀!这个过程写完,感觉我这几也要做一次可乐鸡腿吃!

希望我的回答能够帮到您,喜欢可以试试,真的好吃哦!




所需材料:小鸡腿10个,奥尔良烤翅调料一袋(超市有卖),葱段、姜片适量,一勺料酒,一勺生抽,一勺蜂蜜,芝麻少许

1、买回来的小鸡腿用清水泡半小时,泡出血水。然后捞出沥干水分备用,切点葱段和姜片放一旁备用

2、小鸡腿用牙签扎小洞,也可以用剪刀头,这样扎小洞比较方便也省力

3、倒入葱段、姜片,放一勺料酒,一勺生抽,一勺蜂蜜,芝麻少许,一袋奥尔良烤翅调料(适合400g到500g左右的食材),抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上,时间长一点更好入味(也可以头天晚上放冰箱,第二天直接来烤)

4、烤盘铺上锡箔纸,烤箱180度烤25分钟(过程中真的太香了,楼下两个小孩跑家里守着等吃,哈哈)

一道美味又简单的奥尔良烤鸡腿就做好了





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