黄金奇异果是不是猕猴桃(猕猴桃和奇异果的营养价值)

2022-02-21 16:39:14

猕猴桃的名字古已有之,明代李时珍在《本草纲目》里就写得非常清楚:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”


猕猴桃从一种纯野生植物发展到如今备受人们喜爱的市场水果,有着重要的商业价值。它的果实富含丰富的营养成分,特别是拥有高含量的人体所必需的矿物质,纤维素和维生素c。众多猕猴桃的种类都有非常好的口味,我国虽然占有世界上绝大多数的猕猴桃遗传资源优势,但过去也曾长期忽视了猕猴桃巨大的潜在商业价值。还有很多好吃的猕猴桃物种,都藏在山里面,成为寂寂无名的野果。如下图西南山地狗枣猕猴桃的花期。

目前世界猕猴桃产业经济栽培最重要的物种是来自中国的美味猕猴桃,从美味猕猴桃开发出来的猕猴桃品种占了猕猴桃产业市场的90%以上。而这样一个产业,其实是来自于100多年前,1904年,有一位叫伊莎贝尔的新西兰女士,把湖北宜昌引种的美味猕猴桃带回了新西兰,从此开始了猕猴桃商业化栽培的历史。后来,这样一个水果风靡全球,以至于再到后来,因为这种由新西兰商业开发的水果猕猴桃的果实色泽棕黄,外皮上还有短短的绒毛,残留果柄酷似“鸟嘴”,看起来就像新西兰特有的一种毛绒绒的几维鸟,所以几维果(Kiwifruit)的大名就这样传遍了全世界。

猕猴桃被称为了奇异果或者几维果。当它再次进入中国的市场的时候,面对这种高端大气上档次的新西兰洋水果,大多数人误认为它起源于新西兰了。不过到了今天,猕猴桃在中国已经成为了一种重要的栽培水果,而我们也拥有无与伦比的猕猴桃资源,所以未来的世界猕猴桃市场和品种开发,必然还是要回归到他的故土。

猕猴桃和奇异果属于同一种水果,

营养成分也是一样的,

但是因为产地不同,有了一定的差异,

奇异果通常是新西兰那边进口的,表皮无毛

猕猴桃表面有均匀的绒毛,而且通常需要熟透了才可以吃,口感会比奇异果酸。

奇异果的营养成分虽然和猕猴桃一样,但是果胶含量会比猕猴桃高,口感也更好一些

同时氨基酸含量也会猕猴桃的高出一些,氨基酸对提升智力有很大的效果。

上一篇:如何煎刀鱼不粘锅(煎鱼不粘锅的办法)
下一篇:热量低的食物有哪些排行(热量最低的主食排行榜)
相关文章
返回顶部小火箭