西兰花跟什么炒好吃呢(西兰花怎么做最好吃又最有营养)

2022-02-21 15:25:29

西兰花跟什么炒着好吃?我来认真回答你。

西兰花使我们生活上常吃的蔬菜,vc含量非常的高,营养很全面,包含蛋白质、碳水化合物、矿物质和胡萝卜素。西兰花热量低非常适合减脂的人群。其做法有好多,跟什么炒着好吃,我觉得跟两种食物特别搭,一是新鲜鱿鱼,二是新鲜虾仁。

我就说下西兰花跟鱿鱼和虾仁的炒法。

西兰花炒鱿鱼的做法

食材:西兰花、鱿鱼、红黄彩椒。

配料:油、盐、鸡精、耗油

做法:1、鱿鱼洗净,去掉内脏软骨条以及红皮,横切竖切成花刀,焯水两分钟,卷成花。2、西兰花洗净,顺着梗切成条,焯水一分钟。3、红黄彩椒切片备用,锅内放油,烧至七成热,加入红黄彩椒翻炒,接着加入鱿鱼花和西兰花翻炒,最后加入盐、鸡精、耗油调味即可。

这道菜做法很简单,以前在厦门的时候,湖里区那边有一家饭店,做得特别好,只不过他们炒西兰花鱿鱼加了一点百合,鱿鱼口感特别的脆爽Q弹。你也可以试下加点煮熟的百合。有些人喜欢勾芡的,这道菜也可以稍微的勾一下芡。

西兰花炒虾仁的做法

食材:西兰花、胡萝卜、新鲜虾仁

配料:油、盐、鸡精、耗油

做法:1、西兰花洗净切好焯水一分钟备用,新鲜白虾洗净去掉头、虾线和皮,胡萝卜切成片。2、锅内放油烧热,加入胡萝卜大火快速翻炒,接着加入虾仁翻炒一分钟,倒入焯水过的西兰花。3、加入盐、鸡精、耗油继续大火翻炒均匀即可出锅。

注意:一定要大火快速翻炒,炒的时间不要过长。

这是我的回答,希望能够帮到你。

我最喜欢放一些蒜末,蒜蓉西兰花我觉得是最香的。

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