番茄土豆牛腩怎么做好吃又软(番茄土豆炖牛腩的正宗做法)

2022-01-06 11:00:39

番茄土豆牛腩,一起吃营养丰富,香甜营养好吸收,是很多家庭都会做的一道美食。

推荐两个比较家常的做法,我们一起来看看吧!

第一道:家常罗宋汤——开胃又增高

用料:

牛腩150g左右、土豆1个、番茄2个、胡萝卜1根、洋葱半个、玉米半根、盐少许

步骤:

1、先把土豆、番茄削皮洗净后切成小丁,烧热油锅,放一半番茄丁小火炒出红汤,然后放入胡萝卜翻炒一会;

2、把牛腩洗净切小块,翻炒至变色,倒入洋葱丁炒熟,放土豆丁、玉米粒和剩下的番茄丁,倒入适量开水煮开

3、大火烧开后,转小火煮20分钟,放入适量盐就可以出锅啦!

汤汁煮出来的都是食物本身的香甜,不需要怎么调味就很鲜美,尤其给孩子喝的话,更不要放太多调料,尽量减少添加剂的摄取。


第二道:番茄土豆炖牛腩——营养好吸收

用料:

牛腩300g、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、姜3片、蒜4瓣、生抽1勺、老抽半勺、糖30g、盐少许。

步骤:

1、烧热油锅,把姜片和蒜片炒香,放入洗净切块的牛腩放进去,翻炒至变色出金黄色焦边,倒入生抽、老抽、糖,炒匀后倒入没过食材的清水,中小火煮30分钟;

2、放入切块的西红柿,再煮几分钟,牛腩煮软后,把土豆块、胡萝卜块、洋葱片都放进去,再炖30分钟左右,适当收汤就可以出锅啦!


让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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 番茄土豆牛腩的做法;  1、牛腩洗净切块,土豆切块,胡萝卜切块,番茄,老姜,八角洗净备用…  2、牛肉出水,放少许料酒,老姜、  3、牛腩出水后,洗净,然后土豆跟牛腩放高压锅里,放少许生抽,鲜酱油,少许辣椒即可,等高压锅响了后压2~5分钟  4、番茄滚水里烫一下,去皮,然后剁成汁,土豆,牛腩好了后,取出,备用,然后起油锅,爆炒下番茄,  5、爆炒后,倒入刚才高压锅里压牛腩土豆的汤汁,放入胡萝卜,再根据颜色,倒入生抽,鲜酱油,白糖调味调色,慢慢收汁

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