沧州火锅鸡怎么样(沧州火锅店)

2022-01-06 10:50:49

提起沧州火锅鸡的由来,我还是比较有发言权,在96年沧州有一家火锅鸡店,四川人开的,和现在的口味有些区别,偏重川味,属于小众的口味,所以知名度不高。后来在顺城街,就是现在信誉楼对面的胡同(早已经拆迁了),又来了一家,名字叫做山城火锅鸡,主打火锅鸡和啤酒鸭,主厨也是四川人,那时的火锅鸡味道偏辣,还特麻,锅子里飘着的都是红辣椒和麻椒,价格不高,45一锅,大概三四斤的样子,老远就能闻到火锅鸡的飘香,太诱人了。但是开了一年多的时间就关业了,可能那时的味道还没有征服沧州人的胃口。再后来水月寺街陆续来了几家,他们的味道经过改良,符合沧州人饮食的习惯,辣味适中了,麻味也淡了,食客逐渐多起来,那时领着我的五六岁大外甥经常去品尝,看着大外甥满头大汗吃不停,很高兴。再后来就出现黄姐火锅鸡,生意异常火爆,但因为地沟油问题被查封,后来超越火锅鸡后来居上,那时可以说沧州的大街小巷火锅鸡遍地开花,火锅鸡成了沧州人不可缺少的美食,25元四斤,带六个蔬菜,经济实惠又美味,再后来瑜乐圈、0317大品牌出现,他们会运作品牌,招商加盟,不断坐大品牌,有的还上了市、价格嘛,一百四五饱吃一顿,经济实惠又美味,现在的火锅鸡更是沧州人独有的美食,大人孩子都喜欢吃、有钱没钱的都能吃、招待外地客人也挺有牌面,希望来沧州的客人先品尝这里的火锅鸡,定能让你一饱口福,也希望把咱沧州的地方名吃发扬光大!

可以的

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