咸鹅蛋有营养吗(鹅蛋的功效与作用怎么吃有营养)

2022-01-06 10:37:06

壹周君常听到孕妇有吃鹅蛋一说,可以去胎毒以及益于出生后的宝宝皮肤。下面壹周君就来说说它的营养价值。

但是对于腌制过的咸鹅蛋,食用起来就需要把控量了,因为它的盐分含量比较高,食用量大的话会使单日盐分摄入量超标,长此以往对身体绝对是不好的,更别说是备孕的小仙女。

鹅蛋中的营养物质蛮丰富,主要有蛋白质、矿物质、维生素和脂肪等。不论是鸡蛋还是鹅蛋,它的脂肪存在于蛋黄里,蛋黄里丰富的磷脂,尤其是卵磷脂,对于人脑以及精神组织的发育是有帮助的,所以处于身体发育期的胖友吃鹅蛋是最适合不过的了。

鹅蛋中的蛋白质种类也有很多,比如卵白蛋白、卵黄磷蛋白等,这些蛋白质中所含有的丰富的氨基酸,是我们人体维持正常生命活动的关键。

再来说说矿物质,鹅蛋中的矿物质主要有铁、磷以及钙,这些物质主要存在于蛋黄里,为我们所食用之后也比较容易消化吸收。至于维生素,基本的维生素A、维生素D都是含有的,另外核黄素、硫胺素这些物质也是存在的,而且同样是我们人体所必需的。

除了去胎毒,关于鹅蛋的用途还有在寒冷气候来临的时候。鹅蛋微温,中医学中讲其具有补中益气的功效,在寒冷节气的时候,适量吃一点鹅蛋可以补益身体,在一定程度上预防寒冷气候对人体的侵袭。

有人说鹅蛋营养价值不如鸡蛋,其实不然,这二者营养价值蛮相似,且不相上下。只不过它的口感不太细腻,所以不大受人欢迎。

咸鹅蛋不仅是一种色香味俱全的美食,它的营养价值还十分丰富:

1.咸鹅蛋的蛋黄富含核黄素、维生素A、D、E,蛋白中富含核黄素和尼克酸。

2.咸鹅蛋富含蛋白质和卵磷脂,有益于脑和神经组织的发育。

3.咸鹅蛋富含铁、磷、钙等矿物质,可以补充身体所需的矿物质。

4.咸鹅蛋具有补中益气的作用,还可以增强记忆力,并且清脑益智。

食用咸鹅蛋的注意事项:

1.咸鹅蛋很适合一般人群食用,对于阴虚火旺者来说,咸鹅蛋更是食疗的佳品。

2.对于高血压、糖尿病患者和心血管病、肝肾疾病患者,应该适当少食咸鹅蛋。

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