蒸糯米可以用电饭煲吗(糯米饭团可以用电饭锅煮吗)

2022-01-06 09:51:26

大家好我是佳哥,来自山东临沂,地道临沂人,为大家分享各种家常美食与临沂特色美食的做法,我来回答这个问题。

糯米是大米的一种,通常糯米都是用来做粽子或者磨成糯米粉,用来做各种糕点。糯米的粘性非常大,所以在我们临沂也称糯米为粘米。

我家这里也有种植水稻的习惯,每年我妈都会自己种点糯米,用来做粽子或者磨粉,冬天做糯米红糖饼吃。

至于糯米是不是可以做米饭,答案是可以的。至于用电饭煲做糯米饭也是可以的。但是用电饭煲做糯米饭需要注意以下几点

1️⃣糯米的米质比较硬,普通的锅难以将其煮熟煮透。电饭煲也是属于普通的锅,所以用电饭煲做糯米饭,需要提前把糯米用清水浸泡至少四个小时以上。

2️⃣糯米做出的米饭粘性大,如果是直接食用的话口感不好,而且不易多吃,吃多了容易不消化。所以单纯的为了吃糯米饭,可以掺一些普通大米,然后加入一些蜜枣之类的做。

意见与总结

电饭锅的锅内胆普遍比较浅,所以如果想做那种蒸的糯米饭,则不是很方便,因为蒸的时间比较长,对水需求量大,所以用大一点的蒸锅比较合适。

电饭煲做糯米饭采用普通煮饭的模式是最适合的。前提是需要泡发。

以上就是我的回答,供大家参考,感谢大家阅读,欢迎留言交流美食经验。

我用电饭锅做糯米饭时,把糯米泡一夜,泡时按焖饭的水量对好,第二天早上插电焖饭即可

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